群馬県を中心にフラフラと動き回り 外食/ドライブ/スナップ写真などマイペースに書き込んでいます(^o^)丿
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寒い日は暖かい飲み物!
今日は日本上空(の何処かに)今期一番
の寒気がやってきているそうです。。こういう
寒い日は暖かいエスプレッソを飲みたくなります。。

エスプレッソメーカー.jpg
先日購入したエスプレッソメーカーです。
デロンギBAR14Nという機種で、14気圧
かけて美味しい所を抽出することができ、
自宅でも美味しいエスプレッソが楽しめま
す(^o^)丿

豆をグラインダーへ.jpg
まず、豆をグラインダーに入れてなるべく細かく
挽きます(グラインダーも高い物ではありません
がその辺は、努力・工夫で勝負です!)

フィルターへ豆をセット.jpg
挽いた豆をカートリッジに詰めます。

タンビング.jpg
タンパーを使ってコーヒー豆を圧縮します。
豆の種類や細かさで圧力を変えるとより美味しい
エスプレッソが飲めます(飲めるらしいです(^_^ゞ

抽出後.jpg
写真に撮るので非常に緊張しましたが上手く
クレマ(表面の泡)も出せました。。クレマが
出るのが美味しいエスプレッソでは無いが、
美味しいエスプレッソにはクレマが出来る
そうです。

量が50cc程度と少なめなので食後でも無理なく
飲むことが出来ますよ。ちなみにワタシはブラック
かクリームを入れて飲みます。普通は砂糖・クリ
ームをたっぷり入れて飲むそうです。。

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